NOS PRODUITS

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Fromages à Pizza

La majorité de nos fromages à pizza est taillée en julienne et surgelée IQF
pour vous permettre de garder la maitrise de vos coûts.
 
Simples à gérer grâce à leurs DLC longues (12 mois à -18°C)
ils sont très faciles à prendre en main (découpe en lamelles)
et se dispersent idéalement pour vous garantir une répartition homogène sur vos pizzas.
 
Possédant un fort pouvoir filant, ils rendent vos préparations généreuses et gourmandes sans risque de brûlure.
 
Leur texture onctueuse et leur goût subtilement lacté enrichissent la saveur de vos pizzas tout en préservant l'arôme du reste des ingrédients.
 
Une gamme de 6 références incontournables
pour répondre aux attentes de chaque professionnel


Fromages à Pizza

La Dorata: Mozzarella 100% fraiche, en julienne
La Dorata: Mozzarella 100% fraiche, en julienne
Condit :
sachet de 2 Kg

Colisage :
4 sachets de 2 Kg

Référence :
075MDORA


SCALITA : Mozzarella 100% fraiche, italienne, en cubes
SCALITA : Mozzarella 100% fraiche, italienne, en cubes
Colisage :
Carton de 4 x 2,5 kg

Référence :
075ITAC


Mozarella fior di latte
Mozarella fior di latte
Condit :
Barquette de 3kg

Référence :
5550MO04


Emmental français rapé
Emmental français rapé
Poids :
1kg

Colisage :
carton de 10 sachets de 1kg

Référence :
075EMENR


Fresh mozz: mozzarella fraîche râpée - en julienne
Fresh mozz: mozzarella fraîche râpée - en julienne
Poids :
2kg

Condit :
sachet

Colisage :
colis de 6 sachets

Référence :
075FMOZZ


Scalamix: 50%mozzarella râpée / 50%substitut de fromage - en julienne IQF
Scalamix: 50%mozzarella râpée / 50%substitut de fromage - en julienne IQF
Poids :
2kg

Condit :
sachet

Colisage :
colis de 6 sachets

Référence :
070MIX


Scalarella: mozzarella râpée en julienne IQF
Scalarella: mozzarella râpée en julienne IQF
Poids :
2kg

Condit :
sachet

Colisage :
colis de 6 sachets

Référence :
070SCALA


Scalafiesta: 50%mozzarella râpée / 50%cheddar orange - en julienne IQF
Scalafiesta: 50%mozzarella râpée / 50%cheddar orange - en julienne IQF
Poids :
2kg

Condit :
sachet

Colisage :
colis de 6 sachets

Référence :
070FIESTA

Scalafiesta: 50%mozzarella râpée / 50%cheddar orange - en julienne IQF
Scalagusta: mozzarella râpée aromatisée - en julienne IQF
Scalagusta: mozzarella râpée aromatisée - en julienne IQF
Poids :
2kg

Condit :
sachet

Colisage :
colis de 6 sachets

Référence :
070GUSTA

Scalagusta: mozzarella râpée aromatisée - en julienne IQF
Scalaprima: 70%mozzarella râpée / 30%gouda - en julienne IQF
Scalaprima: 70%mozzarella râpée / 30%gouda - en julienne IQF
Poids :
2kg

Condit :
sachet

Colisage :
colis de 6 sachets

Référence :
070PRIMA

Scalaprima: 70%mozzarella râpée / 30%gouda - en julienne IQF
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