SCALPÂTON TRADIZIONE 200G

Recette exclusive réputée meilleur pâton surgelé du marché !

• Rapidité de mise en oeuvre et d’utilisation :
  Produit déjà boullé et portionné
  Prêt à étaler après 16h à 48h de pousse à 4°C
  (Utilisation possible après 12h de décongelation à 4°C)
• Produit composé de farines de grande qualité et riche en levure, qui garantie manipulation facile et excellente elasticité.
  Idéal pour confectionner une pate a pizza légère, croustillante, aérée avec des rebords bien alvéolés.
  Ses qualités en font le meilleur pâton surgelé du marché dont le rendu est très proche d’un produit fait maison !
• Pas besoin d’investissement en pétrain et bouleuse.
  Pas de temps passé à faire la pate
  Temps de nettoyage réduit au minimum
• Des pizzas d’une qualité identique toute l’année, quelle que soit la saison et l’humidité
• Maitrise totale du prix de revient : Prix par paton constant. Pas de perte. Contrôle des couts facilité.
• Idéal pour des pizzas de 26/28 à 36 cm