A l’aube des années 80, le pari visionnaire du développement de la pizza en France.

« Après de multiples séjours aux USA dans le début des années 80, j’ai pu observer les prémices spectaculaires du développement du marché de la livraison de pizzas à domicile. Ayant à cœur d’importer ce nouveau mode de consommation en France, j’ai ouvert la première pizzeria à domicile de France sous l’enseigne « Pizz’America ». Ce point de vente ayant rencontré dès son ouverture un immense succès, j’ai rapidement ouvert une seconde unité. Persuadé du potentiel de développement de ce secteur d’activité en France, j’ai travaillé pendant plus de 2 ans avec différents fournisseurs pour mettre au point une gamme de produits spécifiques au métier de la Pizza en livraison à domicile… l’idée fondatrice de la Société des Concepts Alimentaires était née ! »

Jacques Merran

PDG fondateur de la SCAL