Mon panier 0,00 €
3020LARD_1.jpg principal
  • 3020LARD_1.jpg
  • 3020LARD_2.jpg

LARDON FUME EN BATONNET 5*5*25MM SURG IQF SCAL

Réf 3020LARD

Tout le savoir-faire de SCAL dans de savoureux lardons fumés au bois de hêtre. Déjà cuits et surgelés IQF, prêts à l'emploi.

Composés de 95 % de poitrine de porc, ces lardons en bâtonnets sont cuits puis fumés au bois de hêtre pour développer un goût fumé franc. Grâce à la surgélation IQF, ils s'utilisent sans décongélation préalable, se dosent avec précision et permettent de limiter les pertes. Leur format régulier de 5 × 5 × 25 mm assure une répartition homogène sur les pizzas, tartes flambées, quiches, pâtes, salades et autres préparations.

Ingrédients

Poitrine de porc (95%), sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant E330, antioxydant E316, conservateur E250.

Conseils d’utilisation

Ce produit est IQF et peut être utilisé sans décongélation préalable, aucune perte.

Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.

Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.

Informations logistiques

Conditionnements disponibles : CARTON de 10 barquettes de 1 Kg, BARQUETTE de 1 Kg
Origine produit : France

Informations

Description

Composés de 95 % de poitrine de porc, ces lardons en bâtonnets sont cuits puis fumés au bois de hêtre pour développer un goût fumé franc. Grâce à la surgélation IQF, ils s'utilisent sans décongélation préalable, se dosent avec précision et permettent de limiter les pertes. Leur format régulier de 5 × 5 × 25 mm assure une répartition homogène sur les pizzas, tartes flambées, quiches, pâtes, salades et autres préparations.

Ingrédients

Poitrine de porc (95%), sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant E330, antioxydant E316, conservateur E250.

Conseils d’utilisation

Ce produit est IQF et peut être utilisé sans décongélation préalable, aucune perte.

Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.

Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.

Informations logistiques

Conditionnements disponibles : CARTON de 10 barquettes de 1 Kg, BARQUETTE de 1 Kg
Origine produit : France

Vous aimerez aussi

LARDON FUME EN BATONNET 5*5*25MM SURG IQF SCAL a été ajouté à votre panier