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PRIMOZZ MOZZARELLA JULIENNE 45%MG 2KG

Réf 2600MOZZ

Mozzarella Primozz julienne 45% MG, au bon goût crémeux et à l’onctuosité gourmande. Prête à l’emploi et surgelée IQF pour faciliter dosage et manipulation

La Mozzarella Primozz julienne 45% MG séduit par son goût typique et son onctuosité gourmande. Déjà découpée en julienne et prête à l’emploi, elle est surgelée IQF afin de limiter l’adhérence des morceaux, faciliter le dosage et la manipulation et contribuer à réduire les pertes.

Conditionnée en sachet professionnel de 2 kg, elle se conserve 24 mois à -18 °C.

Une solution pratique pour les pizzas et autres préparations gratinées, bénéficiant d’une certification Halal.

Ingrédients

Lait pasteurisé, sel, présure microbiologique, ferments lactiques.


Taux de matières grasses sur extrait sec: minimum 45%

Taux de calcium : 500 - 700 mg pour 100 g

Allergènes

Lait

Conseils d’utilisation

Prêt à l'emploi.

Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.

Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.

Informations logistiques

Conditionnements disponibles : CARTON de 6*2Kg
Origine produit : Pays-Bas

Informations

Description

La Mozzarella Primozz julienne 45% MG séduit par son goût typique et son onctuosité gourmande. Déjà découpée en julienne et prête à l’emploi, elle est surgelée IQF afin de limiter l’adhérence des morceaux, faciliter le dosage et la manipulation et contribuer à réduire les pertes.

Conditionnée en sachet professionnel de 2 kg, elle se conserve 24 mois à -18 °C.

Une solution pratique pour les pizzas et autres préparations gratinées, bénéficiant d’une certification Halal.

Ingrédients

Lait pasteurisé, sel, présure microbiologique, ferments lactiques.


Taux de matières grasses sur extrait sec: minimum 45%

Taux de calcium : 500 - 700 mg pour 100 g

Allergènes

Lait

Conseils d’utilisation

Prêt à l'emploi.

Le processus IQF (Individually Quick Frozen) est un procédé qui permet de surgeler des produits individuellement pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.

Cela facilite grandement leur dosage et manipulation et permet ainsi de réduire les pertes et de mieux contrôler les coûts.

Informations logistiques

Conditionnements disponibles : CARTON de 6*2Kg
Origine produit : Pays-Bas
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Depuis 1984, les équipes R&D de SCAL développent des produits spécialement conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la pizza. Aujourd'hui, les pâtons, fromages, bases de pizza, sauces tomates et toppings SCAL sont reconnus et appréciés par des milliers de restaurateurs pour leur très grande qualité et leur praticité exceptionnelle.

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